【武陵酒2013年报道】5000吨原酒灌装储备区，零距离鉴赏能工巧匠慧心之作；走进恒温恒湿地下酒窖，探寻千吨美酒自然老熟奥秘；触摸斑驳着道道刻痕的真藏实窖，品味陶坛窖藏老酒；亲临酵香弥漫的酿酒车间，揭秘“四高两长”独特工艺，品尝蒸馏出炉新酿原酒；推开酒博馆之门，回眸栩栩如生的酿造场景，重现武陵古城千年辉煌酿酒史，见证一代伟人与武陵酒的深厚情缘。，在座谈会上，听武陵酒企业之歌，观武陵酒宣传片，畅谈感受，为武陵酒业的发展鉴言。

　　站——5000吨武陵酒露天储酒罐区

　　进入酒厂首先引入眼帘的，便是由16个百吨级大小不一的酒罐组成的露天储酒罐区，新酿出的酒储存在此，它可以利用外界环境的不断变化，使原酒熟化。目前厂区露天储酒罐储酒总量约有5000吨。

　　第二站——1973吨武陵酒地下酒窖

　　武陵酒地下酒窖冬暖夏凉，恒温恒湿，温度控制在18—21摄氏度之间，湿度控制在40至50%之间。地下酒窖现储酒1973吨，由2543个陶瓷坛组成，酒坛容量有500公斤和1000公斤两种，陶瓷坛上有无数个微孔。这样的环境里，适合有益微生物的生长，有助于原酒的呼吸、自然老熟和醇化。酒窖中每坛酒都有自己的“身份证”—— 独立标签，上面标有该坛酒的编号、生产日期、储存量、酒的度数、出酒的轮次、糟层、以及酒体级别，便于后期使用。其中还开辟出了武陵酒私藏原浆酒专区。

　　第三站——武陵酒包装车间

　　包装车间采用现代化、机械化的包装生产线，整个车间共分为五个区：洗瓶区、烘干区、灌酒区、压盖区、包装喷码区。洗瓶区采用的是自主加工的循环水清洗系统，循环水则是来自每小时能处理40吨水的、具有世界先进水平的安吉尔水处理设备，处理过的水是可以直接饮用的纯净水，确保每个酒瓶无任何污染、卫生。在灌装区，每瓶酒要历经检测架上48小时检测，技术人员4次的容量检测，从而确保每一瓶酒量足质稳。包装喷码区，为每一瓶武陵酒贴上防伪标志。

　　第四站——武陵酒酿酒车间

　　武陵酒“四高两长”工艺中的“四高”，都在酿酒车间完成。“四高”是指：高温制曲（高温达到70度，蒸煮需3个小时左右），高温堆积发酵（高温达到55度，堆积发酵需7天左右），高温入池发酵（高温达到48度，入池发酵需30天左右），高温分级取酒（高温达到40度，每轮取酒需2个小时左右，一共分7次取酒，取酒讲究掐头去尾，次和第七次只会用来养护酒窖）。

　　武陵酒博馆，建成于2009年10月，陈列面积约380㎡，是湘西北酒类行业家性酒文化博物馆，它是由之前一个大型粮仓改建而成，故别名“长在粮仓的酒博馆”。武陵酒博馆由休息厅和多功能厅两大部分组成。多功能厅设有历史文化厅、酿造技艺展示厅、专家鉴评厅、产品展示厅、领导关怀展示厅、名流风采展示厅，几个展示厅既相互独立又有机串联成一体。它如同一部活化的武陵酒文化史，在这里，既闻到千年武陵城的酒香，看到酿造武陵酒的生动场景，又能一睹“酱酒将军”？武陵酒的大将风范，还可以领略到众多政要名流为武陵这片酝酿芬芳的沃土留下的墨宝和神韵……